Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

Αυγούστου 20, 2008 at 1:37 μμ (Μαγειρική) (συνταγές, συνταγές για αρχάριος, σάλτσα ντομάτας, φαγητά για αρχάριους, Μαγειρική, μακαρόνια, μου αρέσει να μαγειρεύω)

Υλικά(για 4 άτομα):

• Περίπου 1 πακέτο μακαρόνια Νο6(ή ότι άλλο σας αρέσει)-(το νούμερο το γράφει επάνω στο πακέτο)
• 1 κονσέρβα με ντοματάκια και 2 ντομάτες φρέσκιες
• 1 μικρό κρεμμυδάκι
• λάδι
• ρίγανη
• βασιλικός
• αλάτι
• πιπέρι
• και λίγο νεράκι

Εκτέλεση:

1.Παίρνεται μια μικρή κατσαρολίτσα και βάζεται λάδι μέχρι να καλυφθεί ο πάτος.

2.Κόβεται το κρεμμυδάκι μικρά-μικρά κομματάκια. Μετά ανάβεται το μάτι που  είναι πάνω η κατσαρόλα στο δυνατότερο(σε άλλες κουζίνες είναι το 9 και σε άλλες το 6).Παιρνάνε περίπου 2 λεπτά και ρίχνεται μέσα το κρεμμυδάκι και το ανακατεύεται με μια κουτάλα,μέχρι να γίνει κίτρινο.

3.Τρίβεται την φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη και βάζετε και τα ντοματάκια στο μίξερ(ή διαβολάκι) μόλις γίνουν πολτός τα βάζετε μέσα στην κατσαρόλα .Ανακατεύεται καλα.(την ντομάτα μπορείται να την έχετε ετοιμάσει από πριν για να μην βιάζεστε εκείνη την ώρα.)

4.Προσθέτε την ρίγανη,βασιλικό(όσο θέλετε),2 κουταλιές του γλυκού αλάτι και 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι.Ανακατεύεται για λίγο.

5. Μετά βάζεται το μάτι στο 6 ή στο 3 (ανάλογα την κουζίνα) και το αφήνετε να ψηθεί.Πηγαίνεται όμως ανά 6 περίπου λεπτά να δίνεται αν έχει υγρά.Αν δεν έχει προσθέτε λίγο νερό.

6.Η σαλτσα θα είναι έτοιμη όταν έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και είναι ένα ομοιογενές μίγμα.

7.Βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση.Βάζετε το μάτι στο ανώτερο και το αφήνετε μέχρι να το δείτε να βράζει(κοινώς να βγάζει μπορμπουλήθρες).

8.Βάζετε τα μακαρόνια και τα αφήνετε μέσα όσο λέει ο χρόνος βρασμού επάνω στο πακέτο

9.Αναδιαστήματα ανακατεύετε.

10.Μόλις τελειώσει ο χρόνος και είναι έτοιμα τα σουρώνεται σε ένα σουρωτήρι.(Είναι αυτό με τις πολλές τρυπίτσες) και είναι όλα έτοιμα!!!!

Οποιοδήποτε σχόλιο ευπρόσδεκτο!!!!